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Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas / María del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual
por Pascual Anderson, María del Rosario; .
Editor: Madrid : Díaz de Santos Edición: 2a ed.Descripción: xxii, 441 p.ISBN: 8479784245.Tema(s): MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS \ CONTROL DE ALIMENTOS \ ANALISIS MICROBIOLOGICO \ ALIMENTOS \ BEBIDAS \ DIAGNOSTICO DE LABORATORIO
Contenidos:
Recuento de microorganismos aerobios mesófilos revivificables - Investigación y recuento de enterobacteriaceae lactosa-positiva - Investigación y recuento de escherichia coli - Investigación salmonela - investigación de shigella
| Tipo de ítem | Ubicación | Signatura topográfica | Número de copia | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ejemplares |
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 Libro |
Bogotá (Dr. David Ordóñez Rueda) - Campus Norte
Campus Norte Biblioteca de la Institución Universitaria Colegios de Colombia |
576.163 P2634 (Navegar estantería) | Ej. 1 | Disponible | B0747 | ||
| Libro |
Bogotá (Dr. David Ordóñez Rueda) - Campus Norte
Campus Norte Biblioteca de la Institución Universitaria Colegios de Colombia |
576.163 P2634 (Navegar estantería) | Ej. 2 | Disponible | 8146 |
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Incluye referencias bibliográficas (p. 429-441)
Recuento de microorganismos aerobios mesófilos revivificables - Investigación y recuento de enterobacteriaceae lactosa-positiva - Investigación y recuento de escherichia coli - Investigación salmonela - investigación de shigella
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