Harper : bioquímica ilustrada
/ Víctor W. Rodwell, David A. Bender, Kathleen M. Botham [y otros] ; traducción Miramar Outsourcing
- 31 ed.
- México D.F : McGraw Hill Interamericana 2018
- 782 páginas : ilustraciones, gráficas ; 27 cm
- A lange medical book .
SECCIÓN I 1 Bioquímica y medicina 12 Agua y pH 63 Aminoácidos y péptidos 144 Proteínas: determinación de la estructura primaria 235 Proteínas: estructuras de categoría superior 33
SECCIÓN II 6 Proteínas: mioglobina y hemoglobina 477 Enzimas: mecanismo de acción 568 Enzimas: cinética 689 Regulación de las actividades enzimáticas 8 210 Los roles bioquímicos de los metales de transición 92
SECCIÓN III 11 Bioenergética: la función del ATP?10512 Oxidación biológica 11113 La cadena respiratoria y la fosforilación oxidativa 117
SECCIÓN IV 14 Visión general del metabolismo y la disposición de los combustibles metabólicos 12915 Carbohidratos de importancia fisiológica 14116 El ciclo del ácido cítrico: la ruta central del metabolismo de carbohidratos, lípidos y aminoácidos 15017 Glucólisis y oxidación del piruvato 15718 Metabolismo de glucógeno 16419 Gluconeogénesis y el control de la glucosa en sangre 17220 La vía de la pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de las hexosas 182
SECCIÓN V 21 Lípidos de importancia fisiológica 19522 Oxidación de ácidos grasos: la cetogénesis 20723 Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides 21624 El metabolismo de los acilgliceroles y los esfingolípidos 22925 Transporte y almacenamiento de lípidos 23626 Síntesis, transporte y excreción del colesterol 249
SECCIÓN VI 27 Biosíntesis de los aminoácidos nutricionalmente no esenciales 26328 Catabolismo de proteínas y del nitrógeno de los aminoácidos 26929 Catabolismo de los esqueletos de carbono de los aminoácidos 28030 Conversión de aminoácidos en productos especializados 29631 Porfirinas y pigmentos biliares 305
SECCIÓN VII 32 Nucleótidos 31933 Metabolismo de los nucleótidos de purina y pirimidina 32734 Estructura y función del ácido nucleico 33835 Organización, replicación y reparación del DNA 35036 Síntesis, procesamiento y modificación del RNA 37437 La síntesis de proteínas y el código genético 39338 Regulación de la expresión génica 40939 Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica 432
SECCIÓN VIII 40 Membranas: estructura y función 45941 La diversidad del sistema endocrino 48042 Transducción de señal y acción hormonal 500
SECCIÓN IX 43 Nutrición, digestión y absorción 51944 Micronutrientes: vitaminas y minerales 52745 Radicales libres y nutrientes antioxidantes 54146 Glucoproteínas 54647 Metabolismo de los xenobióticos 55648 Bioquímica clínica 560
SECCIÓN X 49 Tráfico intracelular y clasificación de las proteínas 57350 La matriz extracelular 59251 Músculo y citoesqueleto 61152 Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas 62753 Glóbulos rojos 64654 Glóbulos blancos 656
SECCIÓN XI 55 Hemostasia y trombosis 66956 Cáncer: una visión general 68157 La bioquímica del envejecimiento 70758 Historias de casos bioquímicos 719 El banco de respuestas 731
Incluye bibliografías e índice
SECCIÓN I. Estructuras y funciones de las proteínas y las enzimas. -- Bioquímica y medicina. -- Agua y pH. -- Aminoácidos y péptidos. -- Proteínas: determinación de la estructura primaria. -- Proteínas: estructuras de categoría superior.
SECCIÓN II. Enzimas: cinética, mecanismo, regulación y función de los metales de transición. -- Proteínas: mioglobina y hemoglobina. -- Enzimas: mecanismo de acción. -- Enzimas: cinética. -- Regulación de las actividades enzimáticas. -- Los roles bioquímicos de los metales de transición.
SECCIÓN III. Bioenergética. -- Bioenergética: la función del ATP? -- Oxidación biológica. -- La cadena respiratoria y la fosforilación oxidativa.
SECCIÓN IV. Metabolismo de los carbohidratos. -- Visión general del metabolismo y la disposición de los combustibles metabólicos. -- Carbohidratos de importancia fisiológica. -- El ciclo del ácido cítrico: la ruta central del metabolismo de carbohidratos, lípidos y aminoácidos. -- Glucólisis y oxidación del piruvato. -- Metabolismo de glucógeno. -- Gluconeogénesis y el control de la glucosa en sangre. -- La vía de la pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de las hexosas.
SECCIÓN V. Metabolismo de los lípidos. -- Lípidos de importancia fisiológica. -- Oxidación de ácidos grasos: la cetogénesis. -- Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides. -- El metabolismo de los acilgliceroles y los esfingolípidos. -- Transporte y almacenamiento de lípidos. -- Síntesis, transporte y excreción del colesterol.
SECCIÓN VI. Metabolismo de proteínas y aminoácidos. -- Biosíntesis de los aminoácidos nutricionalmente no esenciales. -- Catabolismo de proteínas y del nitrógeno de los aminoácidos. -- Catabolismo de los esqueletos de carbono de los aminoácidos. -- Conversión de aminoácidos en productos especializados. -- Porfirinas y pigmentos biliares.
SECCIÓN VII. Estructura, función y replicación de macromoléculas informacionales. -- Nucleótidos. -- Metabolismo de los nucleótidos de purina y pirimidina. -- Estructura y función del ácido nucleico. -- Organización, replicación y reparación del DNA. -- Síntesis, procesamiento y modificación del RNA. -- La síntesis de proteínas y el código genético. -- Regulación de la expresión génica. -- Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica.
SECCIÓN VIII. Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular. -- Membranas: estructura y función. -- La diversidad del sistema endocrino. -- Transducción de señal y acción hormonal. SECCIÓN IX. Temas especiales (A). -- Nutrición, digestión y absorción. -- Micronutrientes: vitaminas y minerales. -- Radicales libres y nutrientes antioxidantes 54146 Glucoproteínas. -- Metabolismo de los xenobióticos. -- Bioquímica clínica.
SECCIÓN X. Temas especiales (B). -- Tráfico intracelular y clasificación de las proteínas. -- La matriz extracelular. -- Músculo y citoesqueleto. -- Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas. -- Glóbulos rojos. -- Glóbulos blancos.
SECCIÓN XI. Temas especiales (C). -- Hemostasia y trombosis. -- Cáncer: una visión general. -- La bioquímica del envejecimiento. -- Historias de casos bioquímicos. -- El banco de respuestas.
Los autores más reconocidos en este campo han contribuido en las ediciones subsecuentes de este libro clásico de bioquímica con orientación médica que cumple ahora 75 años. Los capítulos hacen énfasis en la importancia médica de la bioquímica. Los temas están organizados bajo 11 encabezados principales a fin de facilitar la retención de la información contenida. Cada sección va seguida por preguntas y después del apéndice se presenta un banco de respuestas.
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Bioquímica Química fisiológica Enzimas--Análisis Proteínas --Análisis Aminoácidos--Análisis Hidratos de carbono--Metabolismo