000			02279nam a22002777a 4500
003			OSt
005			20240401092431.0
008			150619b2004 xxu||||| mmmm 00| 0 spa d
040			_c00001 _aCali _bspa _d00003
100			_aCampo Zúñiga, María Fernanda _eautor
245			_aCuantificación del flúor presente en la sal de cocina de diferentes marcas comerciales, Cali 2003 _c/ María Fernanda Campo Zúñiga, Margarita María Escobar Torres y Yeni Patricia Rojas Ascuntar ; tutor y asesor metodológico Jorge Eduardo Tascón
260			_aCali: _bColegio Odontológico Colombiano, _c2004
300			_a54 hojas
500			_aIncluye glosario, índice y anexos
502			_aTesis
504			_aIncluye referencias bibliográficas (h. 36-39)
520			_aObjetivos. Identificar si las concentraciones de Flúor en sal de cocina de diferentes marcas comerciales que se distribuyen en la ciudad de Santiago Cali, cumplen con los requerimientos legales estipulados en el decreto 0547 de 1996. Materiales y métodos. Se seleccionaron 10 g. de cada empaque, los cuales fueron sometidos a un análisis químico en el que se empleó el equipo analítico ORION EA 940, para hallar la concentración del ión Flúor en dicho compuesto. Análisis estadístico. Para el análisis estadístico se empleó el paquete EPIINFO 2002 de enero 30 del 2003 del centro para el control de enfermedades de la OMS. Resultados. Se encontró que el 50% de las sales analizadas están por fuera de la norma establecida por el decreto 0547 del 19 de marzo de 1996. El 50% se encuentra dentro de la norma que reglamenta en Colombia el estándar de concentración de Flúor en sal para el consumo humano que es de 180 a 220 partes por millón. Conclusiones. La mitad de las sales investigadas no cumplen con la norma de calidad en cuanto a la fluorización de la sal. Palabras claves. Caries dental, fluorización, prevención dental, salud oral.
526			_5Unicoc
546			_aEspañol
650			_aODONTOLOGÍA
650			_aTESIS Y DISERTACIONES ACADÉMICAS
700			_92054 _aEscobar Torres, Margarita María _eautor
700			_92055 _aRojas Ascuntar, Yeni Patricia _eautor
700			_9664 _aTascón Gutiérrez, Jorge Eduardo _etutor y asesor metodológico
942			_2ddc _cTESIS
999			_c5178 _d5178