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Química en la Cocina
por Elsa Blanca Vílchez Vallejo
; Estefanía Arroyo Herrera.
Editor: ICB Editores 2015Edición: 1 ed.Descripción: 87 páginas.ISBN: 9788490214541.Tema(s): Química orgánica | Programa de Ingeniería Química| Tipo de ítem | Ubicación | Colección | Signatura topográfica | Número de copia | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ejemplares |
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 Libro |
Bogotá (Dr. David Ordóñez Rueda) - Campus Norte
Segundo piso
Campus Norte Biblioteca de la Institución Universitaria Colegios de Colombia |
Colección General | Ej. 1 | Disponible | 23317 |
1. Introducción
2. Experimentos de química
2.2 segunda sesión: “cambio de estado”
2.3 tercera sesión “salida al centro principia”
2.4 cuarta sesión “la presión”
2.5 quinta sesión “elaboración de jabón”
2.6 sexta sesión “emulsiones”
2.7 Séptima sesión “trucos de cocina” para la preparación de huevos
2.8 Octava sesión “cambios químicos”
2.9 Novena edición “recetas divertidas”
1. Introducción
2. Experimentos de química
2.2 segunda sesión: “cambio de estado”
2.3 tercera sesión “salida al centro principia”
2.4 cuarta sesión “la presión”
2.5 quinta sesión “elaboración de jabón”
2.6 sexta sesión “emulsiones”
2.7 Séptima sesión “trucos de cocina” para la preparación de huevos
2.8 Octava sesión “cambios químicos”
2.9 Novena edición “recetas divertidas”
La presente obra titulada Química en la Cocina pretende ser un manual interesante para el docente en el cual pueda encontrar un material útil para enseñar contenidos de Educación Primaria relacionados con la química a través de experimentos.
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