Incluye índice y bibliografía \ Título original: Experimental methods in modern biochemistry

Introducción al análisis bioquímico - Medición de la actividad de iones hidrógeno en solución acuosa - Propiedades anfotéricas de los ácidos aminados - Absorción de espectrofotometría - Aislamiento, propiedades químicas y físicas y medición cuantitativa de las proteínas - Separación electroforética de proteínas séricas - Identificación de los grupos terminales N de las proteínas por el método de Sanger - Propiedades catalíticas de la amilasa, catalasa, ureasa - Aislamiento del DNA y del RNA - Distribución de los ácidos nucleicos en partículas subcelulares - Estudio de los cambios hipercromáticos y de viscosidad en el DNA puro - Propiedades químicas de los carbohidratos - Análisis cualitativo y cuantitativo de carbohidratos por polarimetría - Aislamiento del glucógeno y medición del grado de ramificación por oxidación con ácido peryódico - Aislamiento y propiedades físicas y químicas de los lípidos - Purificación de la lisozima de clara de huevo (muramidasa) - Cinética de la lisozima de la clara de huevo y la hexocinasa - Medición del peso molecular de las proteínas por filtración en gel - Número de reposición de la tripsina y quimiotripsina - Necesidades de cationes para las fosfohidrolasas de nucleótidos - Velocidad de absorción de la glucosa por el intestino de rata (medición del coeficiente de cori) - Glucólisis en extractos sin células; ciclo de Embden-Meyerhof - Separación de lípidos y medición con isótopos de la reposición de lípidos en el cerebro - Enzimas de oxidorreducción en tejidos de mamífero - Fosforilación oxidativa en hígado de rata - El sistema amortiguador ácido carbónico-bicarbonato y la regulación del pH en los líquidos tisulares - Demostración de la transaminación en extractos de hígado - Biosíntesis de la urea (el ciclo de la urea de Krebs-Henseleit en el hígado) - La asociación de la tirosina U14C en las proteínas de microsomas de tejido nervioso -l

incluye tabla de logarítmos de cuatro decimales

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