Incluye Índice

Absorción y metabolismo de los lípidos en el hombre -- Papel de la lipoproteína-lipasa hepática en la génesis de las lipoproteínas plasmáticas -- Mecanismo del transporte de lípidos en el corazón -- Triglicéridos de cadena media como fuente de energía en niños prematuros -- Papel de la carnitina en el metabolismo lipídico -- Bioquímica de los eicosanoides -- Ácidos grasos esenciales y desarrollo cerebral -- Necesidades de ácidos grasos esenciales de los lactantes a termino pretermino -- Papel dietético de la vitamina E -- Lípidos en la nutrición clínica -- Ácidos grasos esenciales y trastornos nutricionales -- Grasa alimentaria y cáncer

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