Nutrición Para la Salud, Condición fisica y Deporte
/ Melvin H. Williams
- México : McGraw-Hill
- xiv, 450 Paginas
Incluye Índice
Introducción a la nutrición para la salud, condición física y deporte. -- Nutrición saludable para la condición física y el deporte. -- Energía Humana. -- Carbohidratos: El principal nutriente energético. -- Grasa: Una importante fuente de energía durante el ejercicio. -- Proteína: La constructora de tejidos. -- Vitaminas: Las reguladoras orgánicas. -- Minerales: Los reguladores inorgánicos. -- Agua, Electrolitos y regulación de temperatura. -- Peso y composición corporal para la salud y el deporte. -- Mantenimiento y perdida de peso con nutrición y ejercicio adecuaos. -- Aumento de peso mediante la nutrición y el ejercicio adecuados.